Gifhorn ist eine Kleinstadt in Niedersachsen, die für ihre malerische Altstadt und das Schloss Gifhorn bekannt ist. Die Stadt beherbergt auch das internationale Mühlen-Freilichtmuseum, das mehr als 16 Mühlen aus verschiedenen Teilen Deutschlands zeigt und einen Einblick in die deutsche Mühlenkultur bietet. Die Infrastruktur ist von Freizeitmöglichkeiten, Schulen und vielen Einkaufsmöglichkeiten geprägt. Für viele Touristen ist Gifhorn ein beliebtes Ausflugsziel. Die Gesamtfläche der Stadt liegt bei 105 km². In Gifhorn erstreckt sich im Norden der Aller und im Westen der Ise ein markanter Höhenrücken, der während der Saale-Kaltzeit im Drenthe-Stadium der Eiszeit als Grund- und Endmoräne entstanden ist.
| Forellensee Osloß | Regenbogenforelle, Stör, Goldforelle, Seeforelle, Bachforelle |
| Elbe-Seitenkanal (Isenbüttel-Calberlah) | Zander, Flussbarsch, Aal, Wolgazander, Schwarzmund-Grundel |
| Mittellandkanal (Edesbüttel) | Zander, Flussbarsch, Wolgazander, Aal, Schwarzmund-Grundel |
| Tankumsee | Karpfen, Flussbarsch, Hecht, Brachse, Regenbogenforelle |
