Unter der Dissimilation versteht man in der Gewässerkunde den Abbauprozess von hochmolekularen energiereichen Stoffen zu niedermolekularen energiearmen Stoffen. Demnach handelt es sich um einen Abbauprozess im Gewässerkörper, bei dem abgestorbene Pflanzenteile, Hinterlassenschaften der Tiere und andere organische Stoffe verarbeitet werden.
