Rogen ist der Sammelbegriff für die Eier von Fischen – also die Fortpflanzungszellen der weiblichen Fische. Man könnte sagen: Rogen ist das Fisch-Äquivalent zu Eiern bei Vögeln.
Rogen = Fischeier (von weiblichen Fischen)
Er befindet sich im Bauch des Fisches und wird zur Fortpflanzung abgelegt.
Sobald die Eier außerhalb des Körpers sind und vom Männchen befruchtet werden, spricht man vom Laichen.
Weiblicher Rogen (eigentliche Eier) – das, was man meistens meint
Männlicher Rogen (wird auch Milch genannt) – die Samenzellen der männlichen Fische
Rogen wird auch als Nahrungsmittel verwendet, besonders als Delikatesse.
Kaviar ist z. B. gesalzener Rogen vom Stör.
Es gibt auch günstigeren Rogen vom Seehasen, Hering oder Lachs.
