Der Steinbeißer ist ein in Europa und Asien verbreiteter Süßwasserfische. Über ihn gibt es folgende, wissensreiche Informationen:
Er ist ein Kleinfisch mit einem spindelförmigen, seitlich zusammengedrückten Körper und Kopf. Seine mittlere Länge liegt bei 5 bis 10 cm.
In klaren, fließenden oder stehenden Gewässern mit Sandgrund ist er daheim.
Der Steinbeißer gräbt sich Tagsüber mit dem Kopf in den Sand ein und geht Nachts auf Nahrungssuche.
Die Ernährung wird durch Insektenlarven, Kleinkrebsen und Würmern bestimmt.
Er laicht im Zeitraum von April bis Juni und die Eiablage findet an Steinen und Wurzeln statt.
