Der Zander auch Sander genannt gehört zu der Familie der Barsche.
Er hat einen spindelförmigen Körper. Seine Länge liegt zwischen 40 und 60 cm. Der Zander kann ein Gewicht von 20 kg erreichen.
Er lebt in Unterläufen der Flüsse. Heute ist er sehr verbreitet. Hält sich vor allem in hartgründigen Gewässerböden auf.
Der Zander ist meist Grundnah und ist gerne an Unterwasserbergen.
Junge Zander ernähren sich von Kleintieren und anderen Brutfischen. Die Erwachsenen nehmen Lauben, Stinte und kleine Barsche zu sich.
Der Zander ist ein Frühjahrslaicher (März/April). Die vom Weibchen abgelegten Eier kleben an den Wurzeln. Der Milchner bewacht das Nest bis zum Schlüpfen der Brut.
Spinnfischen und Grundangeln mit kleinen Köderfischen bieten sich am besten an.
Er ist einer der delikatesten Süßwasserfische die es gibt.
