Unter Amphibien versteht man wechselwarme Tiere mit feuchter und drüsiger Haut. Die Larven fast aller Amphibien leben anfangs im Wasser und Atmen mit Kiemen, durchlaufen jedoch einen Gestaltwandel in dem sich die Kiemen zurückbilden und und die Atmung durch Lunge und Haut übernommen wird (Metamorphose).
Die bekanntesten Vertreter der Amphibien sind Frösche, Kröten und Salamander.