Kiemen sind die Atmungsorgane von Fischen und ermöglichen ihnen, Sauerstoff aus dem Wasser aufzunehmen. Sie befinden sich an den Seiten des Kopfes und bestehen aus mehreren Paaren von dünnen Kiemenplättchen, die an den Kiemenbögen befestigt sind. Die Kiemen sind von einer dünnen Membran bedeckt, die als Kiemenhaut bezeichnet wird.
Die Kiemen sind mit vielen Blutgefäßen und Nerven verbunden und dienen sowohl der Atmung als auch der Ausscheidung von Abfallstoffen aus dem Körper des Fisches. Wenn das Wasser durch die Kiemen strömt, wird Sauerstoff aus dem Wasser aufgenommen und Kohlendioxid abgegeben. Gleichzeitig werden Abfallprodukte wie Ammoniak und Harnstoff ausgeschieden.
Die Anzahl der Kiemenpaare ist unterschiedlich, je nach Art des Fisches. Einige Fischarten haben nur ein oder zwei Kiemenpaare, während andere Arten bis zu sieben Paare haben können.
