Sie sind im Normalfall braun oder grau gefärbt und haben eine flache, längliche Körperform.
Die Steinfliegen leben in fließenden Gewässern wie Flüssen und Bächen, wo sie eine wichtige Rolle im ökologischen Gleichgewicht spielen. Sie ernähren sich von Algen, Detritus und anderen organischen Stoffen im Wasser und dienen als wichtige Nahrungsquelle für andere Tiere wie Forellen und Fledermäuse.
Die Steinfliegen haben auch eine spezielle Bedeutung für die Angler, da sie oft als Köder verwendet werden, um Fische wie Forellen anzulocken. Die Angelmethode, die für die Steinfliegen verwendet wird, wird als “Steinfliegenfischen” betitelt und ist bei Anglern aufgrund der Herausforderung und des sportlichen Aspekts dieser Technik beliebt.
