Der Wittling ist eine Fischart aus der Familie der Dorsche.
Er hat einen spindelförmigen, lang gestreckten Körper. Die durchschnittliche Länge liegt zwischen 25 und 35 cm. Der Wittling kann ein Gewicht von 1,5 kg erreichen.
Am Nordostatlantik, an der Nordsee und die westliche Ostsee befindet sich der Wittling
Der Wittling hält sich in Küstennähe vor allem in pflanzenreichen Abschnitten bis zu 200 m tiefe.
Die Ernährung des Wittling setz sich aus Garnelen, Würmern und Schwimmkrabben zusammen.
Der Wittling laicht vom Januar bis September in 30 bis 100 m Tiefe. Die Larven und Jungtiere halten sich unter den Glocken von Nesselquellen auf, welche sie als Schutz nutzen. Erst wenn die Jungtiere eine Größe von 5 bis 10 cm erreichen, wandern sie zum Meeresboden und können sich von nun an weiterentwickeln.
Die beste Methode ist das Grundangeln mit Naturködern, z. B. Würmer und Fischfetzen.
Das Fleisch ist ein sehr zartes, schmackhaftes Fleisch.
