Die Lederhaut dient in der Regel als Schutzschild vor Bakterien, Parasiten und anderen schädlichen Substanzen im Wasser. Sie besteht aus Schleimzellen, die den Fisch vor Verletzungen, Infektionen und Austrocknung schützt.
Die Lederhaut kann auch ein Hindernis beim Angeln sein, da sie den Geruch und Geschmack von Ködern verringern kann. Wenn man Fische angelt, sollte man daher darauf achten, den Köder so anzubieten, dass er die Schleimschicht des Fisches möglichst wenig beeinträchtigt.
